Kit Kat Kekse: Knusprig & Schokoladig

Das hier sind keine gewöhnlichen Kekse. Stell dir vor: Der zarte Crunch von einem frisch gebackenen Keks trifft auf die bekannte, knackige Schokolade eines Kit Kats. Genau das schaffen diese Kit Kat Kekse. Die Idee dahinter ist simpel: Warum nicht das Beste aus beiden Welten vereinen? Ein angebrochener Riegel Kit Kat war die Inspiration für dieses Rezept, das sich perfekt in die Kaffeepause einfügt oder als süße Überraschung dient, wenn Besuch kommt. Diese Kekse sind ein Beweis dafür, dass man keine komplizierten Schritte oder exotischen Zutaten braucht, um etwas wirklich Besonderes zu backen. Sie sind schnell zur Hand und liefern einen doppelten Schokoladengenuss, der Groß und Klein begeistert. Hier lernst du, wie du mit ein paar einfachen Schritten diese köstlichen Kit Kat Kekse selbst machst, die jedem sofort ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Kit Kat Kekse: Knuspriger Schokoladenspaß zum Verlieben

Die Idee für diese Kit Kat Kekse kam mir, als ich eine angebrochene Packung Kit Kats hatte und Lust auf etwas Süßes, aber auch Knuspriges bekam. Diese Kekse vereinen das Beste aus beiden Welten: die vertraute, süße Schokolade eines Kit Kats mit der zarten Textur eines hausgemachten Kekses. Sie sind nicht kompliziert, schmecken fantastisch und sind schnell gemacht. Perfekt für den Kaffeetisch, eine kleine Nascherei am Nachmittag oder wenn Gäste unerwartet vorbeischauen.

Was Sie brauchen: Die Zutaten und ihre Besonderheiten

Für diese Kit Kat Kekse benötigen Sie einige einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.

• 200g Butter: Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Sie sollte weich sein, aber nicht geschmolzen. Das ist wichtig, damit sie sich gut mit dem Zucker vermischt und eine cremige Basis für den Teig bildet. Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack auszubalancieren. Gesalzene Butter funktioniert auch, aber dann sollten Sie das zusätzliche Salz weglassen.
• 150g Zucker: Eine Mischung aus weißem und braunem Zucker verleiht den Keksen eine schöne Süße und eine leicht karamellige Note. Weißer Zucker sorgt für Süße, brauner Zucker bringt eine feuchte Textur und eine tiefere Geschmacksdimension. Wenn Sie nur eine Zuckerart zur Hand haben, funktioniert das auch. Nehmen Sie dann einfach 300g weißen Zucker oder 300g braunen Zucker.
• 1 Ei (Größe M): Das Ei bindet die Zutaten und macht den Teig geschmeidig. Es sollte ebenfalls Zimmertemperatur haben. Ein kaltes Ei kann dazu führen, dass die Butter klumpt.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt: Verstärkt die süßen Aromen und gibt den Keksen eine angenehme Vanillenote. Wenn Sie keinen Vanilleextrakt haben, können Sie auch das Mark einer halben Vanilleschote verwenden.
• 250g Mehl: Normales Weizenmehl Type 405 oder 550 ist hierfür ideal. Es bildet das Grundgerüst des Kekses. Zu viel oder zu wenig Mehl verändert die Textur erheblich.
• 1 Teelöffel Backpulver: Sorgt dafür, dass die Kekse leicht aufgehen und nicht zu flach werden.
• 1/2 Teelöffel Salz: Auch wenn Sie gesalzene Butter verwenden, ist eine kleine Menge Salz wichtig, um die Süße auszugleichen und die Aromen hervorzuheben.
• 4-5 Kit Kat Riegel: Das ist der Star des Keks! Je nach Größe Ihrer Kekse benötigen Sie etwa 4 bis 5 Riegel. Brechen Sie sie in kleinere Stücke. Wenn Sie andere Schokoladenriegel mögen, können Sie diese natürlich auch verwenden.

Schritt für Schritt zum perfekten Keks: Zubereitung und Kochtechniken

Die Zubereitung dieser Kit Kat Kekse ist unkompliziert und folgt den klassischen Schritten eines Keksrezepts.

1. Vorbereitung des Backofens und Blechs: Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus. Das Backpapier verhindert, dass die Kekse kleben bleiben und erleichtert die Reinigung.
2. Cremig schlagen: In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker (weißen und braunen, falls verwendet) schaumig schlagen. Dies kann einige Minuten dauern, bis die Mischung hell und fluffig ist. Verwenden Sie dafür am besten einen elektrischen Handmixer oder eine Küchenmaschine. Dieser Schritt ist wichtig für die Textur der Kekse.
3. Flüssige Zutaten hinzufügen: Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und gut unterrühren, bis alles gleichmäßig verbunden ist.
4. Trockene Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Sie können dies mit einem Schneebesen tun, um sicherzustellen, dass das Backpulver und das Salz gleichmäßig verteilt sind.
5. Teig herstellen: Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und auf niedriger Stufe verrühren, bis gerade so ein Teig zusammenkommt. Nicht zu lange rühren, sonst werden die Kekse zäh.
6. Kit Kats unterheben: Die zerbrochenen Kit Kat Stücke vorsichtig unter den Teig heben. Verwenden Sie einen Spatel oder Löffel dafür. Achten Sie darauf, die Schokoladenstücke nicht komplett zu zermahlen.
7. Kekse formen: Mit zwei Teelöffeln oder einem kleinen Eisportionierer walnussgroße Teighäufchen auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den einzelnen Keksen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen. Etwa 5 cm Abstand sind gut.
8. Backen: Die Kekse im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Kekse sollten am Rand leicht gebräunt und in der Mitte noch weich aussehen. Sie härten beim Abkühlen nach. Überbackene Kekse werden trocken.
9. Abkühlen lassen: Die Kekse nach dem Backen für ein paar Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem Pfannenwender auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Kekse ihre Form behalten und nicht zerbrechen.

Serviervorschläge: Wie Sie Ihre Kit Kat Kekse am besten präsentieren

Diese Kit Kat Kekse sehen schon von sich aus toll aus, aber hier sind ein paar Ideen, wie Sie sie noch attraktiver machen können:

• Pur genießen: Sie sind absolut köstlich, wenn sie einfach so serviert werden. Die Schokoladenstücke des Kit Kats schimmern schön durch den Keks.
• Mit einem Glas Milch: Klassisch und immer eine gute Idee. Ein kühles Glas Milch passt perfekt zur Süße der Kekse.
• Zum Kaffee oder Tee: Servieren Sie sie als süße Ergänzung zu Ihrem Lieblingsgetränk.
• Mit Schokoladensauce beträufeln: Für extra Schokoladengenuss können Sie die abgekühlten Kekse mit etwas geschmolzener Zartbitter- oder Vollmilchschokolade beträufeln.
• Als Teil einer Keks-Box: Machen Sie eine bunte Mischung aus verschiedenen Kekssorten. Die Kit Kat Kekse sind ein Hingucker.
• Aufbewahrung: Bewahren Sie die abgekühlten Kekse in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur auf. Sie halten sich so für etwa 3-4 Tage frisch. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung oder feuchte Orte, da die Schokolade schmelzen oder die Kekse matschig werden könnten.

Diese Kit Kat Kekse sind mehr als nur ein süßer Snack. Sie bringen Nostalgie und pure Freude zusammen, verpackt in einem knusprigen Keks mit dem unverkennbaren Schoko-Kick. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist jedes Mal aufs Neue beeindruckend – ein echtes Highlight für jeden Kaffeetisch. Wenn du Lust hast, probiere doch mal eine Variante mit weißen Kit Kats aus oder füge gehackte Nüsse zum Teig hinzu für extra Biss. Oder streue nach dem Backen noch etwas Meersalzflocken über die Schokolade. Wichtig ist, dass sie nach dem Abkühlen richtig knusprig sind. Teile deine Kreationen gerne mit uns in den Kommentaren unten. Wir sind gespannt auf deine Erfahrungen und Fotos! Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und bring ein bisschen Schoko-Glück in deinen Alltag.

Kit Kat Kekse

Saftige und schokoladige Kekse mit Stücken von Kit Kat und Schokolade, perfekt für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit
20 Minuten

Kochzeit
12 Minuten

Gesamtzeit
32 Minuten

Portionen
36

Zutaten

• 250g ungesalzene Butter, zimmerwarm
• 200g Kristallzucker
• 120g heller oder dunkler brauner Zucker
• 1 Ei, zimmerwarm
• 1 Eigelb, zimmerwarm
• 1 TL Vanilleextrakt
• 200g Weizenmehl, gesiebt
• 80g Kakao, gesiebt
• 1 TL koscheres Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 300g Kit Kats, grob gehackt
• 150g gehackte Schokolade (dunkel)

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.